{"id":1134,"date":"2014-08-28T19:42:33","date_gmt":"2014-08-28T18:42:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=1134"},"modified":"2014-08-28T19:42:33","modified_gmt":"2014-08-28T18:42:33","slug":"sommer-im-hexengarten-koenigliches-kraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2014\/08\/28\/sommer-im-hexengarten-koenigliches-kraut\/","title":{"rendered":"Sommer im Hexengarten: K\u00f6nigliches Kraut"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/basilikum.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/basilikum.jpg\" alt=\"basilikum\" width=\"400\" height=\"267\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1135\" \/><\/a><\/p>\n<p>K\u00f6nigskraut hei\u00dft das Basilikum auch und dort, wo ich es dieses Jahr auf meinem Balkon gesetzt habe, w\u00e4chst es auch ganz k\u00f6niglich. So viel Tomaten-Mozarella-Salat k\u00f6nnen wir gar nicht essen. Deswegen habe ich mich heute daran versucht, mal selber Pesto zu machen, bevor das Basilikum den armen Thymian noch ganz \u00fcberwuchert hat. Und es ist wirklich nicht schwer. Man braucht nur:<\/p>\n<p>200 g Grana Padano (oder Parmesan o.\u00e4.)<br \/>\n4-5 St\u00e4ngel Basilikum<br \/>\n3 Knoblauchzehen<br \/>\nOliven\u00f6l<\/p>\n<p>Zuerst werden die Basilikumbl\u00e4tter von den St\u00e4ngeln gezupft und kommen mit dem gew\u00fcrfelten K\u00e4se, dem Knoblauch und einem Schuss Oliven\u00f6l in eine Sch\u00fcssel. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/pesto_01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/pesto_01.jpg\" alt=\"pesto_01\" width=\"400\" height=\"319\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1136\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dann wird die Mischung mit dem P\u00fcrierstab oder dem Mixer p\u00fcriert. F\u00fcr meinen P\u00fcrierstab war das eine gewisse Herausforderung, weil der K\u00e4se relativ hart ist, aber mit etwas Geduld und K\u00e4sebr\u00f6seln zum Naschen ging es schlie\u00dflich doch. Wenn keine gr\u00f6\u00dferen Brocken mehr zu sehen sind, gie\u00dft man nach und nach Oliven\u00f6l zu und p\u00fcriert es in die Masse, bis sie die gew\u00fcnschte Konsistenz hat. Die M\u00fche lohnt sich. Das Pesto schmeckt viel intensiver, als was man so zu kaufen kriegt und ist wundersch\u00f6n giftgr\u00fcn \ud83d\ude09<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/pesto_02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/pesto_02.jpg\" alt=\"pesto_02\" width=\"275\" height=\"400\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1137\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00f6nigskraut hei\u00dft das Basilikum auch und dort, wo ich es dieses Jahr auf meinem Balkon gesetzt habe, w\u00e4chst es auch ganz k\u00f6niglich. So viel Tomaten-Mozarella-Salat k\u00f6nnen wir gar nicht essen. Deswegen habe ich mich heute daran versucht, mal selber Pesto&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2014\/08\/28\/sommer-im-hexengarten-koenigliches-kraut\/\">Weiterlesen &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,4,5],"tags":[],"class_list":["post-1134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gartnern","category-krauter","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1138,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions\/1138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}