{"id":1168,"date":"2014-09-11T16:19:56","date_gmt":"2014-09-11T15:19:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=1168"},"modified":"2014-09-19T14:12:23","modified_gmt":"2014-09-19T13:12:23","slug":"dreimal-gruene-fee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2014\/09\/11\/dreimal-gruene-fee\/","title":{"rendered":"Dreimal gr\u00fcne Fee"},"content":{"rendered":"<p>Da ich gerade dabei bin, die Aromen meiner Kr\u00e4uter f\u00fcr den Winter einzufangen, darf ich nat\u00fcrlich auch meine gr\u00fcnen Feen dabei nicht auslassen. Neben dem Estragon habe ich noch zwei andere Schwestern aus der <em>Artemisia<\/em>-Familie auf dem Balkon: den Wermut (<em>Artemisia absinthium<\/em>) und den Provence-Wermut (<em>Artemisia gallica<\/em>). Der Wermut ist in meinem gro\u00dfen K\u00fcbel zu einem richtigen Busch herangewachsen, w\u00e4hrend der Provence-Wermut eine Nummer kleiner und feiner ist. <\/p>\n<div id=\"attachment_1161\" style=\"width: 410px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/wermut.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1161\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/wermut.jpg\" alt=\"Die gro\u00dfe gr\u00fcne Fee...\" width=\"400\" height=\"267\" class=\"size-full wp-image-1161\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1161\" class=\"wp-caption-text\">Die gro\u00dfe gr\u00fcne Fee&#8230;<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_1162\" style=\"width: 410px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/provence_wermut.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1162\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/provence_wermut.jpg\" alt=\"... und ihre kleine Schwester\" width=\"400\" height=\"281\" class=\"size-full wp-image-1162\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1162\" class=\"wp-caption-text\">&#8230; und ihre kleine Schwester<\/p><\/div>\n<p>Ein fantastsisches Aroma haben aber beide und sie bl\u00fchen inzwischen auch. H\u00f6chste Zeit also mit dem Pfl\u00fccken und Verarbeiten zu beginnen. Tja, und woran denkt man, wenn man Wermut h\u00f6rt? Nat\u00fcrlich an die gr\u00fcne Fee. Da ich Wermutgeschmack liebe, wollte ich einen Absinth, der richtig nach Wermut schmeckt, und habe meine Destille aufgebaut. Die Zutaten:<\/p>\n<p>5 gro\u00dfe Bl\u00e4tter vom Wermut<br \/>\n2 Zweiglein Provence-Wermut<br \/>\n1 Zweiglein Estragon<br \/>\nca. 500 ml Doppelkorn<\/p>\n<p>Von den Wermutbl\u00e4ttern habe ich die groben Stiele abgemacht, dann kamen die Kr\u00e4uter alle zusammen in die Kolonne der Destille, der Korn in den Kessel und los ging&#8217;s. Was da bald aus dem Geistrohr tropfte, duftete wunderbar nach Wermut mit einem leichten Hauch Anisaroma. So zu sagen eine dreifache gr\u00fcne Fee. Lecker! So hatte ich mir das vorgestellt. Ich w\u00fcrde sagen, das erste Absinth-Experiment ist gegl\u00fcckt. <\/p>\n<p>Meine gr\u00fcnen Feen drau\u00dfen auf dem Balkon werde ich im Winter sehr vermissen. Wie oft habe ich an ihnen gerochen und ihre Bl\u00e4ttchen gekostet. Zum Gl\u00fcck kann ich ein bisschen was von ihrem Duft mit in die dunkle Zeit retten. Mal sehen, was mir sonst noch einf\u00e4llt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da ich gerade dabei bin, die Aromen meiner Kr\u00e4uter f\u00fcr den Winter einzufangen, darf ich nat\u00fcrlich auch meine gr\u00fcnen Feen dabei nicht auslassen. Neben dem Estragon habe ich noch zwei andere Schwestern aus der Artemisia-Familie auf dem Balkon: den Wermut&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2014\/09\/11\/dreimal-gruene-fee\/\">Weiterlesen &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1161,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,4],"tags":[],"class_list":["post-1168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destillieren","category-krauter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1168"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1173,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1168\/revisions\/1173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}