{"id":1744,"date":"2015-08-30T14:30:02","date_gmt":"2015-08-30T12:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=1744"},"modified":"2015-08-30T14:30:02","modified_gmt":"2015-08-30T12:30:02","slug":"nicht-nur-im-kraeuterbuschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2015\/08\/30\/nicht-nur-im-kraeuterbuschen\/","title":{"rendered":"Nicht nur im Kr\u00e4uterbuschen"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1704\" style=\"width: 410px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/alant_02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1704\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/alant_02.jpg\" alt=\"Sch\u00f6n anzusehen und heilkr\u00e4ftig\" width=\"400\" height=\"267\" class=\"size-full wp-image-1704\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1704\" class=\"wp-caption-text\">Sch\u00f6n anzusehen und heilkr\u00e4ftig<\/p><\/div>\n<p>\u00dcber den Alant habe ich vor einiger Zeit schon als wichtige Pflanze im Kr\u00e4uterbuschen geschrieben. Fr\u00fcher war ja eine hoch gesch\u00e4tze Heil- und W\u00fcrzpflanze und eine Art Allheilmittel. Als St\u00e4rkungsmittel soll eine Tochter des Kaisers Augustus t\u00e4glich eine Konfit\u00fcre aus Alantwurzel, Rosinen und Datteln eingenommen haben, wie Plinius berichtet. Besonders beliebt war im Mittelalter seine Anwendung in Form der <em>potio Paulina<\/em>, eines Alantweins. Da er heute noch als Hustenmittel gilt und ich einen langanhaltenden, leichten Husten loswerden wollte, gab ich dem Alantwein mal eine Chance. F\u00fcr den Wein braucht man:<\/p>\n<p>250 ml Rotwein<br \/>\n20 g Alantwurzel getrocknet<br \/>\n2 TL Honig<\/p>\n<p>Die Alantwurzel l\u00e4sst man \u00fcber Nacht im Wein ziehen, dann erw\u00e4rmt man sie zusammen mit dem Wein in einem Topf, bis er etwa 60\u00b0C hat (f\u00e4ngt an zu dampfen, kocht aber nicht). Dann gie\u00dft man den Wein durch ein Sieb, um die Wurzelst\u00fccke abzuseihen, und l\u00f6st den Honig darin auf. In eine saubere Flasche gef\u00fcllt, h\u00e4lt er sich auch ungek\u00fchlt eine Weile.<\/p>\n<p>Ich habe von dem Wein abends immer ein Lik\u00f6rglas voll getrunken und mein Husten ist tats\u00e4chlich verschwunden. Allerdings muss man nicht auf den n\u00e4chsten Husten warten, um den Alantwein zu probieren. Mit seinem aromatischen, leicht bitteren Geschmack kann man ihn auch so als Aperitiv, Digestiv oder Betthupferl gut trinken. Der Alant macht sich also nicht nur im Kr\u00e4uterbuschen gut \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00dcber den Alant habe ich vor einiger Zeit schon als wichtige Pflanze im Kr\u00e4uterbuschen geschrieben. Fr\u00fcher war ja eine hoch gesch\u00e4tze Heil- und W\u00fcrzpflanze und eine Art Allheilmittel. Als St\u00e4rkungsmittel soll eine Tochter des Kaisers Augustus t\u00e4glich eine Konfit\u00fcre aus&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2015\/08\/30\/nicht-nur-im-kraeuterbuschen\/\">Weiterlesen &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,4,5],"tags":[],"class_list":["post-1744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gesundheit","category-krauter","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1744"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1746,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744\/revisions\/1746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}