{"id":1786,"date":"2015-10-01T20:20:19","date_gmt":"2015-10-01T18:20:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=1786"},"modified":"2015-10-01T20:20:19","modified_gmt":"2015-10-01T18:20:19","slug":"rosenwasser-gleich-rosenwasser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2015\/10\/01\/rosenwasser-gleich-rosenwasser\/","title":{"rendered":"Rosenwasser gleich Rosenwasser?"},"content":{"rendered":"
\"Rose<\/a>

Rose ist nicht gleich Rose, genauso wie beim Rosenwasser.<\/p><\/div>\n

Angeregt von Atessas Kommentar m\u00f6chte ich versuchen eine recht verbreitete Verwirrung etwas zu entwirren. Rosenwasser bekommt man in verschiedensten Preisstufen zu kaufen. Da dr\u00e4ngt sich freilich die Frage auf: Ist das teure besser? Und worin liegt der Unterschied?<\/p>\n

Zun\u00e4chst gibt es zwei verschiedene Dinge, die sich Rosenwasser nennen:<\/p>\n

    \n
  1. Wasser, dem etwas Rosen\u00f6l (\u00e4therisches oder synthetisches) zugef\u00fcgt ist sowie meist ein Konservierungsmittel (wie Weingeist oder Benzoes\u00e4ure). Das ist es auch, was man in der Apotheke in Arzneibuch- und Lebensmittelqualit\u00e4t bekommt. Der Liter kostet davon so etwa 15\u20ac.<\/li>\n
  2. das eigentliche Rosenhydrolat. Es entsteht als Nebenprodukt bei der Herstellung von \u00e4therischem Rosen\u00f6l. Dazu werden die Rosenbl\u00fcten \u00fcber Wasserdampf destilliert. Dieser nimmt die \u00e4therischen \u00d6le mit, die sich dann sp\u00e4ter, wenn der Dampf wieder zu Wasser kondensiert, oben absetzen. Allerdings enth\u00e4lt dieser Wasser auch, nachdem das \u00d6l abgesch\u00f6pft wurde, noch geringe Mengen an \u00e4therischem \u00d6l und duftet gut. Daher sch\u00fcttet man es nicht weg, sondern verwendet dieses sog. Hydrolat in der Kosmetik und Aromatherapie. Vom Preis her liegt es normaleweise deutlich \u00fcber dem ,,gemischten“ Rosenwasser.<\/li>\n<\/ol>\n

    Und welches von beiden ist besser? Naja, das kommt wohl auf den Geschmack an. Grunds\u00e4tzlich sind es schlie\u00dflich zwei verschiedene Produkte und vor allem riechen (und schmecken) sie auch unterschiedlich. Man muss es nur wissen. Was ich hier vom Rosenwasser geschrieben habe gilt auch f\u00fcr andere Bl\u00fctenw\u00e4sser, wobei Rosen- und Orangenbl\u00fctenwasser die g\u00e4ngigsten sind, von denen es zwei Varianten gibt. Wer nur die Wasser+\u00d6l-Variante kennt, dem kann ich aus Herz legen, auch einmal das Hydrolat zu probieren. Ich verwende beides gerne, aber unterschiedlich. Seltenere W\u00e4sser wie Lavendel, Myrte und andere gibt es oft nur als Hydrolate. Leider ist es an der Kennzeichnung meist nicht so einfach, zu erkennen, was was ist. Bei Hydrolaten steht oft das Herkunftsland dabei. Da hilft in den vielen F\u00e4llen einfach nachfragen, zumindest wenn der H\u00e4ndler den Unterschied kennt, so wie ihr jetzt hoffentlich \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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