![\"destille_klein\"](\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/destille_klein.jpg\")
<\/a><\/p>\nSie ist nicht nur ganz legal (0,5 l Brennkesselvolumen), sondern auch ein echter Hingucker, wenn sie nicht in Aktion ist. Richtig Schnaps damit zu brennen, w\u00e4re zwar etwas m\u00fchsam, aber f\u00fcr feine Geister und Hydrolate reicht sie sicher. Nach der traditionellen Reinigungsprozedur mit Gerstenmehl (was eine ganz sch\u00f6ne Schlacht mit klebrigem Matsch war) durfte sie nun das erste Mal richtig im Einsatz sein f\u00fcr einen Vogelbeergeist. Beim Experimentieren, ob ich so einen leckeren Vogelbeerlik\u00f6r wie in Russland hinbekomme, durfte ich n\u00e4mlich feststellen, dass Vogelbeeren eine ziemlich bittere Angelegenheit sind. F\u00fcr die Liebhaber der (bitteren) englischen Orangenmarmelade war meine Vogelbeermarmelade zwar genaus das richtige, aber der Lik\u00f6r daraus zog einem echt alles im Mund zusammen. Ein Fall f\u00fcr die Destille also, denn zum Gl\u00fcck sind die Bitterstoffe nicht so fl\u00fcchtig. F\u00fcr meinen ersten geist hatte ich die Vogelbeeren mehrere Wochen in Doppelkorn eingelegt, den abgeseihten Ansatz in den Kessel und die Fr\u00fcchte oben dr\u00fcber in die Kolonne. Wie habe ich mich gefreut, als die ersten edlen Tropen aus dem Geistrohr tr\u00f6pfelten \ud83d\ude00 Das Destillat schmeckt (und riecht) tats\u00e4chlich einfach nur fruchtig ohne Bitter. Jetzt muss ich es nur noch verd\u00fcnnen und ruhen lassen und mich auf weitere Abenteuer mit meiner kleinen Destille freuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Darf ich vorstellen? Das ist meine neue Helferin in der Hexenk\u00fcche: meine kleine Destille. Sie ist nicht nur ganz legal (0,5 l Brennkesselvolumen), sondern auch ein echter Hingucker, wenn sie nicht in Aktion ist. Richtig Schnaps damit zu brennen, w\u00e4re…<\/p>\n