{"id":2195,"date":"2017-06-16T22:10:56","date_gmt":"2017-06-16T20:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=2195"},"modified":"2017-06-16T22:10:56","modified_gmt":"2017-06-16T20:10:56","slug":"minze-trifft-holunderbluete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2017\/06\/16\/minze-trifft-holunderbluete\/","title":{"rendered":"Minze trifft Holunderbl\u00fcte"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Es muss nicht immer alkoholisch sein \ud83d\ude09<\/p><\/div>\n

Minze und Holunderbl\u00fcte – das ist einfach eine tolle Kombination und das nicht nur als alkoholisches Trendgetr\u00e4nk. Vorausgesetzt man hat auch die richtige Minze daf\u00fcr parat. Die eher mentholhaltige Pfefferminze harmoniert n\u00e4mlich nicht so gut mit dem Holunderbl\u00fctenaroma, das muss schon eine Sorte in Geschmacksrichtung Gr\u00fcne Minze sein. Ob sie dann marrokanische Minze, Spear Mint oder Hugo-Minze hei\u00dft, macht keinen Unterschied. So ein Exemplar darf auch dieses Jahr in meinem Minzkasten auf dem Balkon nicht fehlen und da der Holunder im Moment so \u00fcppig bl\u00fcht, lie\u00df die entsprechende Nachspeise nicht lange auf sich warten. Die Zutaten sind:<\/p>\n

1 Dolde Holunderbl\u00fcten
\neinige gro\u00dfe Minzbl\u00e4tter
\n130 ml Hafermilch\/Milch o.\u00e4.
\n1 P\u00e4ckchen Schlagcreme
\nein paar Erdbeeren<\/p>\n

Die Milch wird zuerst erhitzt und dann \u00fcber die klein gezupfte Holunderbl\u00fctendolde und die geschnittenen Minzbl\u00e4tter gegossen. Das Ganze l\u00e4sst man etwa eine Viertelstunde ziehen und stellt es dann zum K\u00fchlen in den K\u00fchlschrank. Wenn die Mischung kalt ist (sonst funktioniert die Schlagcreme nicht), werden die Kr\u00e4uter abgesiebt und die Milch mit dem Schlagcremepulver aufgeschlagen. Wenn man mag, kann man die Creme noch mit ein paar Erdbeeren oder Himbeeren garnieren, aber sie schmeckt auch pur sehr lecker. Und f\u00fcr alle, die komplett auch Milchbestandteile verzichten, gibt es die Schlagcreme inzwischen sogar in vegan (nein, ich werde nicht von der Firma gesponsert, ich liebe die Schlagcreme nur einfach \ud83d\ude09 ).<\/p>\n

Wenn man es botanisch ganz genau nimmt, hat der Holunder \u00fcbrigens gar keine Bl\u00fctendolden, sondern Schirmrispen. Bei einer Dolde entspringen n\u00e4mlich alle Bl\u00fcten in einem Punkt. Falls ihr Sammeln geht, k\u00f6nnt ihr ja mal genau hinsehen \ud83d\ude09<\/p>\n

Und weil die Holunderbl\u00fcten-Minz-Creme nicht nur mir so gut geschmeckt hat und ich zu einem netten Kr\u00e4uter-Wettbewerb von der DIY-Plattform talu.de eingeladen wurde, teile ich das Rezept nicht nur hier mit euch, sondern auch mit den talu-Lesern. Schaut doch mal hier<\/a> vorbei. Da wird es hoffentlich bald ganz viele leckere Kr\u00e4uterrezepte von verschiedenen Blogs geben. Ich bin schon gespannt und freue mich nat\u00fcrlich auch, wenn ihr mir dort ein Like verpasst \ud83d\ude42 Und falls ihr Lust habt selbst dabei zu sein, k\u00f6nnt ihr euch auch daf\u00fcr bewerben. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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