{"id":2320,"date":"2017-12-10T12:11:45","date_gmt":"2017-12-10T11:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=2320"},"modified":"2017-12-10T12:11:45","modified_gmt":"2017-12-10T11:11:45","slug":"geschenke-aus-der-hexenkueche-gluehweinsirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2017\/12\/10\/geschenke-aus-der-hexenkueche-gluehweinsirup\/","title":{"rendered":"Geschenke aus der Hexenk\u00fcche: Gl\u00fchweinsirup"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Alles, was man f\u00fcr weihnachtlichen Duft braucht \ud83d\ude42<\/p><\/div>\n

Warme Getr\u00e4nke mit viel duftenden Gew\u00fcrzen geh\u00f6ren einfach zur Adventszeit. Ob das so eine Art Aromatherapie durch die Nahrung f\u00fcr uns ist? Wahrscheinlich schon, denn vielen der typischen Weihnachtsgew\u00fcrze wird eine anregende Wirkung zugeschrieben und alleine der Duft sorgt ja schon f\u00fcr eine gem\u00fctliche Stimmung. Zu meinen Favoriten in der kalten Jahreszeit geh\u00f6rt Fr\u00fcchtepunsch mit Holunder- und Orangensaft. Allerdings braucht es seine Zeit, bis man den Saft mit den Gew\u00fcrzen im Topf hat ziehen lassen, weswegen ich mich diesmal eine Art „Instant-Fr\u00fcchtepunsch“ versucht habe in Form von Sirup. Und siehe da, es ist gar nicht schwierig und ziemlich lecker. <\/p>\n

Als Zutaten braucht man:<\/p>\n

6 Kardamomkapseln (gr\u00fcn)
\n3 TL Koriandersamen
\n3 Sternanis
\n3 Zimtstangen
\n2 Nelken
\n1 unbehandelte Orange
\n250 g Zucker
\nWasser<\/p>\n

Zuerst sch\u00e4lt man die Orangenschale ganz d\u00fcnn ab, so dass man nur die \u00e4u\u00dfere orangfarbene Haut ohne das Wei\u00dfe bekommt, und presst den Saft aus. Letzterer wird mit so viel Wasser aufgef\u00fcllt, dass es 250 ml Fl\u00fcssigkeit sind. Dann zerst\u00f6\u00dft man Kardamom und Koriander leicht im M\u00f6rser und r\u00f6stet sie dann zusammen mit den anderen Gew\u00fcrzen etwas im Topf an, bis sie anfangen zu duften. Die Gew\u00fcrze werden nun mit dem Saft-Wasser-Gemisch abgel\u00f6scht und das Ganze darf etwa 10 min leicht k\u00f6cheln. Am Schluss kommt der Zucker dazu. Wenn er sich komplett gel\u00f6st hat, wird der Sirup hei\u00df durch ein Sieb in saubere Fl\u00e4schchen gef\u00fcllt. Und fertig!<\/p>\n

Jetzt hat man die freie Wahl womit man den Sirup genie\u00dfen will. In warmem Fruchtsaft bekommt man mit 1-2 TL davon einen leckeren Fr\u00fcchtepunsch und in warmem Wein Gl\u00fchwein. Sehr gut schmeckt es mir auch im Malzkaffee und im Tee kann ich es mir auch gut vorstellen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und als weihnachtliches Mitbringsel eignet er sich auch perfekt \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Warme Getr\u00e4nke mit viel duftenden Gew\u00fcrzen geh\u00f6ren einfach zur Adventszeit. Ob das so eine Art Aromatherapie durch die Nahrung f\u00fcr uns ist? Wahrscheinlich schon, denn vielen der typischen Weihnachtsgew\u00fcrze wird eine anregende Wirkung zugeschrieben und alleine der Duft sorgt ja…<\/p>\n

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