{"id":2541,"date":"2020-04-07T14:36:56","date_gmt":"2020-04-07T12:36:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=2541"},"modified":"2020-04-07T14:36:56","modified_gmt":"2020-04-07T12:36:56","slug":"leckeres-unkraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/04\/07\/leckeres-unkraut\/","title":{"rendered":"Leckeres (Un)Kraut"},"content":{"rendered":"\n

Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie gut man Dinge \u00fcbersehen kann, die man nicht kennt. Und wie man sie dann \u00fcberall sieht, sobald sie einem mal aufgefallen sind. So ging es mir mit einem Kr\u00e4utlein, das im Garten in einigen Blumenk\u00fcbeln sprie\u00dft und bei genauerem Hinsehen noch an vielen anderen Stellen. Mit dem Bestimmungsbuch konnte ich es als das Behaarte Schaumkraut (Cardamine hirsuta<\/em>) identifizieren – eine kleine Schwester des bekannten Wiesenschaumkrauts (Cardamine pratensis<\/em>) also. Nachdem ich an einem Waldquell vor einigen Jahren seine andere Verwandte, das Bittere Schaumkraut (Cardamine amara<\/em>), entdeckt und lieben gelernt hatte (das Attribut „bitter“ passt kein bisschen zu seinem Geschmack), musste ich meine Topfbewohnerin nat\u00fcrlich auch gleich einem Geschmackstest unterziehen. Und den hat sie auf Anhieb bestanden. Die Zugeh\u00f6rigkeit zur der Familie der Kreuzbl\u00fctler, zu denen auch Senf, Radieschen & Co geh\u00f6ren, l\u00e4sst sich nicht leugnen. Kresseartig, deutlich milder als das Bittere Schaumkraut, aber sehr lecker. Es schmeckt schon einfach so zum Naschen super oder auf dem Brot mit Butter oder Frischk\u00e4se. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ein paar Bl\u00e4ttchen von behaarten Schaumkraut werten das Fr\u00fchst\u00fccksbrot auf…<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"
… und ein paar mehr d\u00fcrfen es auch sein \ud83d\ude09<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Und das Beste daran? Seit ich wei\u00df, wie es aussieht, w\u00e4chst es einfach \u00fcberall. Naja, wahrscheinlich ist da auch schon vorher gewachsen, aber erst jetzt bemerke ich es. Kennt ihr das auch? Ich finde das schon ein bisschen verr\u00fcckt, wie sehr unser Wissen unsere Wahrnehmung beeinflussen kann. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ganz unscheinbar hat sich das Behaarte Schaumkraut im Topf angesiedelt und so bei mir den Sprung vom „Unkraut“ zur Nutzpflanze geschafft.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf jeden Fall hat mich dieses Erlebnis wieder zu dem Vorsatz gef\u00fchrt, wieder einmal mit noch offeneren Sinne durch die Natur zu gehen bzw. in ihr zu verweilen. Da gibt es noch so viel zu entdecken. Jetzt im Fr\u00fchling nat\u00fcrlich auch viele leckere, frische Pflanzen. Was denn eure Favoriten und\/oder Geheimtipps in Sachen Fr\u00fchlingskr\u00e4utern? Ich bin gerade echt in Entdeckerlaune.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie gut man Dinge \u00fcbersehen kann, die man nicht kennt. Und wie man sie dann \u00fcberall sieht, sobald sie einem mal aufgefallen sind. So ging es mir mit einem Kr\u00e4utlein, das im Garten in…<\/p>\n

Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,5,7],"tags":[],"class_list":["post-2541","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-krauter","category-kuche","category-pflanzen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2541"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2559,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2541\/revisions\/2559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}