{"id":2614,"date":"2020-08-26T15:18:51","date_gmt":"2020-08-26T13:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=2614"},"modified":"2020-08-26T15:18:51","modified_gmt":"2020-08-26T13:18:51","slug":"sommer-im-hexengarten-mein-zitronentoepfchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/08\/26\/sommer-im-hexengarten-mein-zitronentoepfchen\/","title":{"rendered":"Sommer im Hexengarten: Mein Zitronent\u00f6pfchen"},"content":{"rendered":"\n<p>Nach so vielen bunten Beitr\u00e4gen \u00fcber Samensch\u00e4tzk\u00e4stchen (<a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/07\/26\/sommer-im-hexengarten-aus-dem-samenkaestchen-geplaudert\/\">hier<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/07\/03\/sommer-im-hexengarten-ein-blick-ins-schatzkaestchen\/\">hier<\/a>), <a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/06\/11\/sommer-im-hexengarten-im-minzgestruepp\/\">Minzgestr\u00fcpp<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/08\/14\/sommer-im-hexengarten-vogelfreunde-im-garten\/\">Vogelfreunden<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2020\/08\/08\/sommer-im-hexengarten-vom-pralinenbaum\/\">Baumpralinen<\/a>, <a href=\"https:\/\/atessa-im-wald.de\/2020\/06\/sommer-im-hexengarten-2020-pflanzenseifen\/\">Kr\u00e4uterseife<\/a> und flei\u00dfigen <a href=\"https:\/\/atessa-im-wald.de\/2020\/07\/sommer-im-hexengarten-2020-iii-kraeuterkasten-kombucha\/\">Kombuchapilzchen<\/a> ist bei Atessa nach dem frischen <a href=\"https:\/\/atessa-im-wald.de\/2020\/07\/sommer-im-hexengarten-2020-sommerlicher-gurkensalat\/\">Gurkensalat<\/a> jetzt die Sauer-Gurken-Zeit ausgebrochen, gleich mit zwei leckeren Rezepte, einmal <a href=\"https:\/\/atessa-im-wald.de\/2020\/08\/gurkenzeit-salzig-spritzig\/\">salzig-spritzig<\/a> und einmal <a href=\"https:\/\/atessa-im-wald.de\/2020\/08\/gurkenzeit-suess-sauer\/\">s\u00fc\u00df-sauer<\/a>. Da verzeihe ich den Hang zum Dill gerne \ud83d\ude09 Und ich m\u00f6chte euch heute ein paar meiner gr\u00fcnen Lieblinge auf der Terrasse vorstellen, n\u00e4mlich die aus meinem Zitronent\u00f6pfchen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"619\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_juni-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2630\" data-link=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?attachment_id=2630\" class=\"wp-image-2630\" srcset=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_juni-1.jpg 600w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_juni-1-291x300.jpg 291w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_juni-1-560x578.jpg 560w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_juni-1-260x268.jpg 260w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_juni-1-160x165.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"785\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2631\" data-full-url=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?attachment_id=2631\" class=\"wp-image-2631\" srcset=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1.jpg 600w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1-229x300.jpg 229w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1-560x733.jpg 560w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1-260x340.jpg 260w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronentopf_august-1-160x209.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\"><em>Mein Zitronent\u00f6pfchen einmal Anfang Juni und einmal Anfang August. Vor allem die Verbene ist trotz mehrmaligem Schnitt kr\u00e4ftig gewachsen und der Honigmelonensalbei im Topf davor reckt seine Bl\u00e4tter auch sch\u00f6n hoch.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Bei Pflanzen ist doch manchmal so wie bei Menschen: Es gibt einfach solche, die machen einem gute Laune, sobald man sie sieht. Eine von diesen Kandidatinnen bei mir auf der Terrasse ist definitiv die Zitronenverbene. Inzwischen ist sie auch bei uns als Teekraut relativ bekannt, aber so verbreitet wie in Frankreich ist sie doch noch nicht. Dort rangiert sie als <em>Verveine<\/em> auch bei den ganz normalen Teebeuteln in der selben Beliebtheitsklasse wie Minze und Kamille. Und ich kann es gut verstehen. Sie wirkt verdauungsf\u00f6rdernd und leicht beruhigend. F\u00fcr mich ist ihr Aroma ein absoluter Gute-Laune-Kick, sicher auch unterst\u00fctzt durch die vielen sch\u00f6nen Frankreicherinnerungen. So hat meine kleine Zitronenverbene im Fr\u00fchling einen besonderen Ehrenplatz auf der Terrasse bekommen, im &#8222;Zitronent\u00f6pchen&#8220; zusammen mit Zitronenthymian und Kreta-Melisse. Die drei scheinen sich auch ganz gut zu verstehen, wobei die Verbene eindeutig die w\u00fcchsigste unter ihnen ist und dem Thymian inzwischen etwas den Platz streitig macht. Ganz \u00fcbel nimmt er es ihr wohl nicht, da er inzwischen zart rosa bl\u00fcht. Die Zitronenverbene habe ich inzwischen schon mehrfach geschnitten und ihre Bl\u00e4tter getrocknet. Beides ist wirklich easy. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronenverbene.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2625\" srcset=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronenverbene.jpg 600w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronenverbene-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronenverbene-560x373.jpg 560w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronenverbene-260x173.jpg 260w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zitronenverbene-160x107.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption><em>Farbe und Duft machen schon einfach gute Laune \ud83d\ude42 Und hier seht ihr sch\u00f6n, dass ein abgeschnittenes Zweiglein einfach zu drei neuen f\u00fchrt.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn man ihr einen Zweig kappt, dann entwickelt sie an der Schnittstelle bald neue Triebe &#8211; fast immer drei an der Zahl. Denn die Drei scheint schon von ihrer Blattsymmetrie her eindeutig die Lieblingszahl zu sein. So l\u00e4sst sie sich gut in eine buschige Form bringen und tr\u00e4gt einem den Eingriff nicht nach. Genauso einfach ist das Trocknen der Bl\u00e4tter. Ich pfl\u00fccke sie einfach vom Zwei und lege sie auf ein K\u00fcchentuch. Nach zwei, drei Tagen sind die Bl\u00e4tter so trocken, dass sie schon in die Dose f\u00fcr den Wintervorrat k\u00f6nnen. Zum Gl\u00fcck behalten sie anders als die Melisse ihr zitroniges Aroma auch nach dem Trocknen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zirtonenverbeneneistee.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2624\" srcset=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zirtonenverbeneneistee.jpg 600w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zirtonenverbeneneistee-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zirtonenverbeneneistee-560x373.jpg 560w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zirtonenverbeneneistee-260x173.jpg 260w, https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/zirtonenverbeneneistee-160x107.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption><em>Zitroneverbeneneistee mit einem Schuss Pfirsichsaft &#8211; so l\u00e4sst sich der Sommer auf der Terrasse aushalten<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ganz angetan bin ich auch vom Zitronenthymian und seinem Verwandten, dem Orangenthymian. Ich mag zwar auch den ganz klassischen Thymian sehr gerne, aber die beiden fruchtigen Varianten stehen ihm mit ihrem etwas zarteren Aroma auch in nichts nach. F\u00fcr&#8217;s n\u00e4chste Gartenjahr habe ich da auch schon einen Kandidaten entdeckt, der mich mit seinem Duft \u00fcberzeugt hat. Auf einem Kalkmagerrasen, nat\u00fcrlich im Naturschutzgebiet, wo man nichts pfl\u00fccken darf, habe ich eine Thymianart entdeckt, die lecker nach Bergamotte duftet. Ganz sicher bin ich mir mit der Bestimmung noch nicht, es k\u00f6nnte aber der Steppenthymian sein. Jedenfalls w\u00fcrde er sich bestimmt auch bei uns im Garten wohl f\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Und dann ist da noch die Kreta-Melisse mit ihren h\u00fcbschen, satt-gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern, die noch ein bisschen fruchtiger duften als die der gew\u00f6hnlichen Zitronenmelisse. Da bin ich noch am \u00fcberlegen, ob ich eine Methode finde, ihr Aroma zu konservieren. Ansonsten bleibt sie eben ein Sonnenkind, deren Aroma im Wasserkrug oder als Limonade sofort Sommergef\u00fchle weckt. Auf jeden Fall freue ich mich immer wieder \u00fcber meinen Zitronentopf mit den Gute-Laune-Pflanzen. Habt ihr auch solche Gute-Laune-Punkte bei euch im Garten oder auf dem Balkon? Oder Pflanzenkombis, die sich einfach gut vertragen? Ich bin gespannt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach so vielen bunten Beitr\u00e4gen \u00fcber Samensch\u00e4tzk\u00e4stchen (hier und hier), Minzgestr\u00fcpp, Vogelfreunden, Baumpralinen, Kr\u00e4uterseife und flei\u00dfigen Kombuchapilzchen ist bei Atessa nach dem frischen Gurkensalat jetzt die Sauer-Gurken-Zeit ausgebrochen, gleich mit zwei leckeren Rezepte, einmal salzig-spritzig und einmal s\u00fc\u00df-sauer. 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