{"id":272,"date":"2013-06-17T21:13:43","date_gmt":"2013-06-17T19:13:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=272"},"modified":"2013-06-17T21:13:43","modified_gmt":"2013-06-17T19:13:43","slug":"waldmeisterlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2013\/06\/17\/waldmeisterlich\/","title":{"rendered":"Waldmeisterlich!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Galium_odoratum_00.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-277 aligncenter\" alt=\"Galium_odoratum_00\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Galium_odoratum_00.jpg\" width=\"240\" height=\"320\" \/><\/a><\/p>\n<p>Leider findet man die Waldmeisterlimonade, die so richtig nach Waldmeister schmeckt und die ich als kleines M\u00e4dchen so gerne getrunken habe, nicht mehr und auch richtig leckeren Waldmeistersirup, der nicht zu chemisch scheckt, konnte ich bisher noch nicht auftreiben. Da hilft nur eines: selber machen. Das ist gar nicht schwer. Man braucht daf\u00fcr nur:<\/p>\n<p>1 Bund Waldmeister<br \/>\n500 g Wasser<br \/>\n500 g Zucker<br \/>\n1 TL Zitronens\u00e4ure<\/p>\n<p>Den Waldmeister l\u00e4sst man wie f\u00fcr die Bowle am besten \u00fcber Nacht anwelken, damit er sein typisches Aroma entfaltet. Dann kocht man das Wasser auf, l\u00f6st den Zucker darin auf und l\u00e4sst es etwas abk\u00fchlen. In dem abgek\u00fchlten Sirup weicht man den Waldmeister ein\u00a0 und l\u00e4sst ihn \u00fcber Nacht ziehen, bevor man ihn abfiltert. Zu dem Sirup kommt die Zitronens\u00e4ure und f\u00fcr die Haltbarkeit wird er noch einmal kurz bis zum Kochen erhitzt und dann hei\u00df in saubere Flaschen abgef\u00fcllt. Schon hat man den leckeren Waldmeistergeschmack in Flaschen \ud83d\ude00<\/p>\n<p>Der Vorsicht halber muss nat\u00fcrlich erw\u00e4hnt werden, dass Waldmeister Cumarin enth\u00e4lt, das in gr\u00f6\u00dferen Mengen konsumiert der Gesundheit abtr\u00e4glich ist. Aber es gibt sicher vieles, was sch\u00e4dlicher ist als\u00a0hin und wieder ein Glas Wasser mit Waldmeistersirup.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leider findet man die Waldmeisterlimonade, die so richtig nach Waldmeister schmeckt und die ich als kleines M\u00e4dchen so gerne getrunken habe, nicht mehr und auch richtig leckeren Waldmeistersirup, der nicht zu chemisch scheckt, konnte ich bisher noch nicht auftreiben. Da&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2013\/06\/17\/waldmeisterlich\/\">Weiterlesen &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[],"class_list":["post-272","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-krauter","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=272"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":282,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272\/revisions\/282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}