{"id":343,"date":"2013-09-03T11:20:30","date_gmt":"2013-09-03T09:20:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=343"},"modified":"2013-09-03T11:21:28","modified_gmt":"2013-09-03T09:21:28","slug":"ophelia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2013\/09\/03\/ophelia\/","title":{"rendered":"Ophelia"},"content":{"rendered":"

\"ophelia\"<\/a><\/p>\n

… lautet der sch\u00f6ne Name meiner flei\u00dfigen Miniauberginen. Zuerst mal habe ich mich dieses Jahr sehr dar\u00fcber gefreut, dass aus den Samen der Miniauberginen von letztem Jahr wieder sch\u00f6ne Pflanzen gewachsen sind. Das ist bei den heutigen Hybrid-Z\u00fcchtungen ja nicht selbstverst\u00e4ndlich. Und dann haben sie sich nur unter Auberginen in einem Kasten besser gef\u00fchlt als letztes Jahr zusammen mit den Tomaten. Zur Ehre meiner ersten Auberginen-Ernte dieses Jahr gab es dann auch mein absolutes Lieblings-Auberginen-Rezept: Gem\u00fcse in Metaxaso\u00dfe. Denn in Metaxaso\u00dfe schmeckt nicht nur Gyros gut \ud83d\ude09<\/p>\n

Man nehme daf\u00fcr:<\/p>\n

500 g Auberginen
\neine Zucchini
\n250 g Champignons
\n250 g Fetak\u00e4se<\/p>\n

250 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\n2 EL Tomatenmark
\n200 g Schmand\/Frischk\u00e4se o.\u00e4.
\n3 EL Metaxa
\n1 TL Basilikum
\n1\/2 TL Oregano, Majoran, Thymian, Rosmarin
\netwas Zitronensaft<\/p>\n

Zuerst das Gem\u00fcse klein schneiden und in eine Auflaufform geben, dann die Zutaten f\u00fcr die So\u00dfe zusammenr\u00fchren und dar\u00fcbergeben. Zum Schluss wird der Feta klein gew\u00fcrfelt und \u00fcber das ganze gestreut. Bei 180\u00b0C braucht es dann ca. 30 min bis es fertig ist. Bis dahin kann man sich als Aperitif schon mal einen Metaxa genehmigen. Der schmeckt n\u00e4mlich nicht nur in der So\u00dfe gut \ud83d\ude09<\/p>\n

\"gemuese_in_metaxasosse\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… lautet der sch\u00f6ne Name meiner flei\u00dfigen Miniauberginen. Zuerst mal habe ich mich dieses Jahr sehr dar\u00fcber gefreut, dass aus den Samen der Miniauberginen von letztem Jahr wieder sch\u00f6ne Pflanzen gewachsen sind. Das ist bei den heutigen Hybrid-Z\u00fcchtungen ja nicht…<\/p>\n

Weiterlesen →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,5],"tags":[],"class_list":["post-343","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gartnern","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=343"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":354,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343\/revisions\/354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=343"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}