{"id":356,"date":"2013-09-26T18:40:19","date_gmt":"2013-09-26T16:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=356"},"modified":"2013-09-27T10:14:01","modified_gmt":"2013-09-27T08:14:01","slug":"vergessene-kostlichkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2013\/09\/26\/vergessene-kostlichkeit\/","title":{"rendered":"Vergessene K\u00f6stlichkeit"},"content":{"rendered":"
\"Auf<\/a>

Auf den Weg gestreut<\/p><\/div>\n

„Meinen Sie wirklich, die kann man essen?“ fragte mich eine \u00e4ltere Dame als ich im Hofgarten ein paar von den unz\u00e4hligen Kornellkirschen vom Boden klaubte. Oh ja, das kann man und sie sind sogar sehr lecker. Die japanischen Touristen waren da weniger skeptisch und haben es gleich selbst ausprobiert \ud83d\ude09<\/p>\n

\"Ich<\/a>

Ich bin wohl doch nicht die Einzige, die Konrellkirschen mag…<\/p><\/div>\n

Auf jeden Fall hat es nicht lange gedauert, bis ich eine T\u00fcte voller sch\u00f6n roter, reifer Kornellkirschen zusammen hatte. Bisher habe ich sie immer nur roh genascht, bei der Ernte musste ich aber einfach mal ausporbieren, wie man sie verarbeiten kann. Herausgekommen sind dabei Kornellkirschen-Mus und -Lik\u00f6r. Der Lik\u00f6r braucht noch ein bisschen, aber das Mus ist im Moment mit Naturjoghurt vermischt mein Lieblingsdessert \ud83d\ude00 Zubereitet war es ganz schnell und einfach:<\/p>\n

1,2 kg Kornellkirschen
\n1 kg Zucker
\n0,5 l Wasser
\n1 Vanillestange<\/p>\n

Die Kornellkirschen zuerst mit dem Wasser kurz k\u00f6cheln lassen. Wenn sie wirklich reif sind, zerfallen sie schnell fast von selbst zu Mus. Danach die Fr\u00fcchte durch ein Sieb streichen, damit man die Kerne los wird und mit dem Zucker und der Vanilleschote noch einmal aufkochen lassen und in saubere Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Fertig ist das Kornellkirschen-Mus \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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