{"id":506,"date":"2013-11-07T22:42:40","date_gmt":"2013-11-07T20:42:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=506"},"modified":"2013-11-07T22:42:40","modified_gmt":"2013-11-07T20:42:40","slug":"quiche-mediterraneenne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2013\/11\/07\/quiche-mediterraneenne\/","title":{"rendered":"Quiche m\u00e9diterran\u00e9enne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/quiche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/quiche.jpg\" alt=\"quiche\" width=\"400\" height=\"217\" class=\"aligncenter size-full wp-image-501\" \/><\/a><\/p>\n<p>Manchmal k\u00f6nnen Ger\u00fcche wirklich zaubern. So versetzt mich der Duft einer Quiche im Ofen sofort wieder in unsere franz\u00f6sische WG-K\u00fcche in die gute alte Studentenzeit \ud83d\ude00<br \/>\nIn Frankreich gibt es im Supermarkt praktischerweise den M\u00fcrbteig aus dem K\u00fchlregal gleich in der richtigen Kreisform, dass er genau in die runde Backform passt. Damit lassen sich Quiche, Tarte und co. schnell und einfach zubereiten. Wenn man bei uns fertigen M\u00fcrbteig kriegt, dann ist er meist rechteckig. Da muss man halt ein bisschen zuschneiden und basteln, bis er in der Form ist. Da mich die Lust auf Quiche gepackt hat, musste ich mal wieder eine backen, diesmal nicht in der klassischen Variante, sondern \u00e0 la m\u00e9diterran\u00e9enne. Dazu braucht man:<\/p>\n<p>1 Packung M\u00fcrbteig<br \/>\n1 Aubergine<br \/>\n1 Zucchini<br \/>\n1\/2 Gem\u00fcsezwiebel<br \/>\nOliven\u00f6l<br \/>\nje 1 TL Majoran, Oregano, Salbei, Rosmarin (getrocknet)<br \/>\n2 TL Basilikum (getrocknet)<br \/>\netwas Salz und Pfeffer<br \/>\n2 Eier<br \/>\n1 Tasse Milch<br \/>\n1 Packung Feta<\/p>\n<p>Zuerst w\u00fcrfelt man Auberginen, Zucchini und Zwiebel und br\u00e4t sie kurz in der Pfanne mit \u00d6liven\u00f6l und den Gew\u00fcrzen an. Die Eier werden in der Zwischenzeit mit der Milch verquirlt und der Feta in kleine W\u00fcrfel geschnitten. Dann legt man die Quicheform mit Teig aus und sticht den Boden mehrfach mit einer Gabel ein, damit er sich beim Backen nicht w\u00f6lbt. Schlie\u00dflich verteil man das Gem\u00fcse dar\u00fcber, \u00fcbergie\u00df es mit der Milch-Eier-Mischung und streut den Feta darauf. Nun geht es ab in den Ofen bei 180\u00b0C f\u00fcr 20-30 min. Fertig! Wenn man die ganze Quiche nicht auf einmal schafft, l\u00e4sst sie sich auch prima im K\u00fchlschrank aufheben und kalt oder in der Mikrowelle aufgew\u00e4rmt genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manchmal k\u00f6nnen Ger\u00fcche wirklich zaubern. So versetzt mich der Duft einer Quiche im Ofen sofort wieder in unsere franz\u00f6sische WG-K\u00fcche in die gute alte Studentenzeit \ud83d\ude00 In Frankreich gibt es im Supermarkt praktischerweise den M\u00fcrbteig aus dem K\u00fchlregal gleich in&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2013\/11\/07\/quiche-mediterraneenne\/\">Weiterlesen &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-506","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=506"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":517,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions\/517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}