{"id":829,"date":"2014-04-04T10:46:50","date_gmt":"2014-04-04T09:46:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/?p=829"},"modified":"2014-04-04T10:46:50","modified_gmt":"2014-04-04T09:46:50","slug":"suesskartoffelsehnsucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2014\/04\/04\/suesskartoffelsehnsucht\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffelsehnsucht"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/suesskartoffel_erdnuss_eintopf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/suesskartoffel_erdnuss_eintopf.jpg\" alt=\"suesskartoffel_erdnuss_eintopf\" width=\"400\" height=\"267\" class=\"aligncenter size-full wp-image-838\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kumara hei\u00dft die S\u00fc\u00dfkartoffel in Neuseeland und anders als bei uns gibt es sie dort in vielen verschiedenen Formen und Farben. Orange, gelb, rot, violett, aber allesamt super lecker, egal ob gegrillt, gekocht oder anders zubereitet. Gegen das Fernweh habe ich deswegen mal probiert, wie gut die S\u00fc\u00dfkartoffeln hier zu Lande sind und mich von dem Rezept einer Freundin zu einem S\u00fc\u00dfkartoffeleintropf inspirieren lassen. Man braucht daf\u00fcr:<\/p>\n<p>3 gro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffeln<br \/>\n500 g passierte Tomaten<br \/>\netwas Wasser<br \/>\n1 EL Tomatenmark<br \/>\n1 Zehe Knoblauch<br \/>\n1 TL Salz<br \/>\n1 TL Thymian<br \/>\n1 TL Kreuzk\u00fcmmel<br \/>\nChilis nach belieben<br \/>\n2 EL Erdnussbutter (unges\u00fc\u00dft und ungesalzen)<\/p>\n<p>Zuerst die S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, in W\u00fcrfel schneiden und in einen Topf geben. Dann die passierten Tomaten und das Tomatenmark dazu und bei Bedarf mit etwas Wasser auff\u00fcllen, dass die S\u00fc\u00dfkartfollen bedeckt sind. Dann kommen die Gew\u00fcrze und die klein geschnittene oder gepresste Knoblauchzehe dazu. Das Ganz wird so lange auf niedriger Stufe gekocht, bis die S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00f6n weich sind (ca. 20-30 min). Dabei immer mal wieder umr\u00fchren, damit nichts anbrennt. Dann kann die Erdnussbutter unterger\u00fchrt werden und fertig ist der Eintopf. Mit der sch\u00f6nen Farbe macht er auch einfach gute Laune. \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kumara hei\u00dft die S\u00fc\u00dfkartoffel in Neuseeland und anders als bei uns gibt es sie dort in vielen verschiedenen Formen und Farben. Orange, gelb, rot, violett, aber allesamt super lecker, egal ob gegrillt, gekocht oder anders zubereitet. Gegen das Fernweh habe&hellip;<\/p>\n<p class=\"more-link-p\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/2014\/04\/04\/suesskartoffelsehnsucht\/\">Weiterlesen &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,13],"tags":[],"class_list":["post-829","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuche","category-reise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=829"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":839,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions\/839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kleine-miri.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}