Monat: Februar 2015

Das Gold der heiligen Hildegard

Nachdem ich euch vor Kurzem schon das Electuarium als historische Arzneiform vorgestellt habe, kommt heute eine ganz nah verwandte Form davon: die Latwerge. Ganz klassisch ist das ein eingekochter Brei mit Heilkräutern und Honig. In manchen Gegenden nennt man Zwetschgenmus…

Freibier geht immer?

Wer liest eigentlich zu Fasching Weihnachtsgeschichten? Niemand? Naja, das dachte ich bis vor Kurzem auch. Allerdings belehrte mich der Blick auf die Downloadzahlen meiner kleinen Weihnachtgeschichte eines Besseren. Das will ich euch nicht vorenthalten. Abgesehen davon, dass ich mich natürlich…

Für einen guten Start in den Tag

Im Winter habe ich gerne etwas Warmes zum Frühstück. Schnell gemacht muss es sein und natürlich lecker. Bei meinen Experimenten mit verschiedenen Hildegard-Rezepten bin ich am Dinkelgrießbrei hängen geblieben. Ich liebe Grießbrei ja schon seit frühester Kindheit. Mit eingemachten Kirschen,…

Maroni im Topf

Mögt ihr den Duft von heißen Maroni auch so gerne? Er erinnert an Weihnachtsmarkt, kalte Winterabende und ist irgendwie sehr heimelig. Eigentlich schade, dass wir so ein leckeres und gesundes Nahrungsmittel fast nur in Papiertüten vom Maronimann am Markt kennen.…